巧克力能降低心血管風(fēng)險(xiǎn)？醫(yī)生建議：每周食用不得超過(guò)這個(gè)數(shù)

  提起巧克力，不少人腦海中會(huì)浮現(xiàn)“高糖、高熱量”“吃多易發(fā)胖”的標(biāo)簽，甚至將它視為健康的“對(duì)立面”。但對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，巧克力或許是餐桌上被忽視的“健康小寶藏”。

  中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院團(tuán)隊(duì)在《European Journal of Epidemiology》發(fā)表的研究顯示，巧克力攝入量和全因死亡率顯著負(fù)相關(guān) ，與最低巧克力攝入量組相比，最高攝入量組的心血管疾病、心臟病和癌癥的死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低了13%、16%和12%。

  另外，一項(xiàng)發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)會(huì)》雜志上的研究發(fā)現(xiàn)，每周食用1至3份巧克力（每份約為28克），與降低全因死亡率、心血管死亡率及癡呆死亡率之間存在一定的關(guān)聯(lián)。巧克力中的可可成分富含多種生物活性化合物，尤其是類黃酮，這些成分被認(rèn)為具有抗氧化和抗炎的特性，有助于改善心血管健康，降低相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

  巧克力的“健康密碼”，藏在其核心成分里?？煽啥棺鳛榍煽肆Φ脑希缓?strong>可可多酚、黃烷醇類物質(zhì)。其中，可可多酚具有強(qiáng)大的抗炎和抗氧化能力，能有效對(duì)抗自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，隨著年齡增長(zhǎng)，皮膚新陳代謝減緩，抗氧化能力下降，適量食用巧克力，能幫助延緩皮膚老化，讓肌膚保持活力。

  而黃烷醇類物質(zhì)，則是維護(hù)大腦與血管健康的“得力助手”。它能夠促進(jìn)血管舒張，改善血液流動(dòng)，進(jìn)而為大腦提供更充足的養(yǎng)分。長(zhǎng)期食用，有助于維持腦靈活度，降低認(rèn)知功能下降的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于記憶力逐漸減退的老年人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一份“天然的健腦良方”。

  除了抗氧化和護(hù)腦功效，巧克力還是腸道健康的“守護(hù)者”。以黑巧克力為例，每100克中約含有11克膳食纖維，遠(yuǎn)超蘋(píng)果、香蕉等常見(jiàn)水果。這些膳食纖維進(jìn)入腸道后，能夠促進(jìn)有益菌群的生長(zhǎng)，增加糞便體積，幫助腸道更順暢地排出代謝廢物，緩解老年人常見(jiàn)的便秘問(wèn)題。

  同時(shí)，巧克力中的苯乙胺成分，能夠刺激大腦分泌多巴胺，這是一種能帶來(lái)愉悅感的神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)老年人感到壓力或情緒低落時(shí)，一小塊巧克力，就能成為調(diào)節(jié)心情的“甜蜜鑰匙”，為平淡的生活增添一份好心情。

  當(dāng)然，想要享受巧克力的健康益處，“吃對(duì)”是關(guān)鍵。老年人在選擇巧克力時(shí)，應(yīng)優(yōu)先挑選可可含量70%以上的黑巧克力。這類巧克力糖分和脂肪含量較低，保留了更多的可可有益成分。在食用量上，建議每天不超過(guò)15克，大約是“一小拇指”的量。過(guò)量食用不僅會(huì)攝入過(guò)多熱量，還可能因可可堿含量過(guò)高，引起心跳加速、失眠等不適。同時(shí)，為避免與正餐沖突，建議將巧克力作為兩餐之間的加餐食用，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)影響正常的飲食規(guī)律。

  巧克力并非老年人飲食中的“禁區(qū)”，相反，它是集護(hù)膚、健腦、護(hù)腸、悅心于一體的健康食品。從今天開(kāi)始，不妨為家中老人準(zhǔn)備一些優(yōu)質(zhì)黑巧克力，讓這份甜蜜，成為守護(hù)他們健康的“小確幸”。

  以上信息僅供參考，如有發(fā)生謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

  版權(quán)聲明：
  康興醫(yī)療官網(wǎng)（www.zjheny.com）獨(dú)家專稿，轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留版權(quán)聲明及原文鏈接，歡迎分享！