得了高血壓該怎么吃？牢記“3少、3多”有助于血壓平穩(wěn)

  預(yù)防和控制高血壓，除了積極用藥物治療，合理膳食也非常重要。但是，很多高血壓患者都不知道哪些食物應(yīng)該多吃，哪些食物應(yīng)該少吃。

  對于高血壓患者而言，飲食上的確需要有所控制，但控制并不是不吃，根據(jù)《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》建議，高血壓患者在控制總熱量的前提下，要保證營養(yǎng)均衡，飲食要多樣化。

  高血壓患者在飲食上，要牢記以下“三少吃”和“三多吃”。

  少吃鹽
  研究表明，高血壓與鹽的攝入呈正比，吃鹽過多，就會導(dǎo)致鈉攝入過多，就會導(dǎo)致血管的滲透壓增加，導(dǎo)致血管內(nèi)血容量增加，從而引起血壓升高。根據(jù)中國居民膳食指南建議，正常人每天吃鹽總量不宜超過6克，大概就是未去掉膠墊的啤酒蓋一個瓶蓋的量。飲食控鹽不要狹義地理解為炒菜的時候少放點鹽，其實很多的醬料、調(diào)味品，以及加工食品，都含有較多的鹽，高血壓患者應(yīng)該盡量避免食用高鹽食品。

  少吃油炸食物
  油炸食品多為高脂肪食物，雖然味道可口，但含有脂肪量較多，多吃容易引起高血脂，血液沉積較多，導(dǎo)致高血壓的風(fēng)險增加。烹飪晚餐可以多選擇清蒸、燜燒等方式，少采用油炸、香煎等方式。

  少喝酒
  中國人的飯桌上總是離不開酒的影子，但是長期大量飲酒，容易導(dǎo)致血管的硬化和心肌的衰弱，同時酒精對于很多藥物有或多或少的影響，尤其是服用降壓藥期間，更要注意少喝酒。 

  多吃含鉀含鈣高的食物
  鉀、鈣離子有助于降低血壓，所以高血壓患者在飲食中，可以適當(dāng)增加這些食物的攝入，以協(xié)助降壓。含鉀高的食物有土豆、香蕉、柑橘類水果、蘑菇、西紅柿、韭菜等。富含鈣的食物有牛奶、酸奶、豆腐、蝦皮等。

  多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
  蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，對于高血壓患者的健康非常重要。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可通過促進鈉的排泄來保護血管，或通過氨基酸參與血壓的調(diào)節(jié)而發(fā)揮作用。不過，每種蛋白質(zhì)都有各自的適宜攝入量，并不是越多越好。

  多吃新鮮蔬菜、水果
  根據(jù)中國居民營養(yǎng)與慢性病膳食指南推薦，高血壓患者每日新鮮蔬菜攝入最好不少于300g，至少3種，尤其是深色蔬菜，比如：菠菜、芹菜、西紅柿、洋蔥等。水果每日攝入200-350g，至少1種，吃水果要盡量吃完整的水果，而不是經(jīng)過加工的果汁。新鮮水果中含有豐富的維生素C、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)素，對控制血壓，預(yù)防心血管病也十分有益，比如：蘋果、山楂等。

  合理膳食是預(yù)防和治療高血壓的重要一環(huán)，但需要注意，單純的依靠吃某一種食物來降血壓，往往很難實現(xiàn)，飲食只是作為治療高血壓的輔助手段，并不能取代藥物治療，高血壓患者如果不了解飲食禁忌，最好先咨詢相關(guān)的專業(yè)醫(yī)生。

  以上信息僅供參考，如有發(fā)生謹遵醫(yī)囑。

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